Чтобы своими глазами увидеть, как грантополучатели осваивают средства господдержки и оказать им дополнительную информационно- консультационную помощь, руководство и сотрудники Центра компетенций выезжают непосредственно на места. Недавно побывали в Краснинском районе, где посетили несколько фермерских хозяйств, а также хлебозавод, получивший в 2021 году грант на развитие материально-технической базы. Правильно подготовить и оформить документы для участия в конкурсном отборе претенденту на господдержку помогли сотрудники Центра компетенций АПК Липецкой области.
На полученные средства была приобретена новая печь KUMKAYA. Её отличает высокая производительность: за 40 минут выпекается 150 буханок хлеба, а максимальный результат – до двух тонн изделий в сутки. При этом потребление газа сократилось в три раза, а качество продукции улучшилось за счёт более точного регулирования рабочего режима. Кроме того, современное оборудование позволило расширить ассортимент и увеличить объёмы производства.
В настоящее время предприятие выпускает уже около 100 наименований изделий. Тут черный и белый хлеб, лаваши, калачи, булки, лепешки, рулеты, пончики, пирожки, печенье, пряники – всего не перечислишь. В целом ежемесячно хлебозавод производит от 30 до 35 тонн хлебобулочных и около 3 тонн кондитерских изделий. Свою продукцию краснинцы поставляют не только в магазины и социальные учреждения Краснинского района, но и за его пределы – в Лебедянь, Елец, Липецкий район.
Подробнее история успеха Краснинского хлебозавода: