В 2022 году КФХ региона произвели на 23,3 % больше яиц, чем годом ранее.
Причём основной вклад в показатели крестьянско-фермерских хозяйств внёс производитель из Усманского района – КФХ «Ульянич». На его долю приходится 98% от всего поставленного на рынок малыми формами хозяйствования объема яиц.
Что касается сельхозорганизаций, то в 2022 году они получили на 8,4% больше этого продукта, чем в 2021 году.
Производством пищевого яйца в регионе занимаются две крупные птицефабрики в Липецком и Грязинском районах и уже упомянутое КФХ в Усманском районе. В прошлом году ими суммарно было получено 495 млн. яиц.
Птицефабрики, специализирующиеся на выпуске инкубационного яйца, в Задонском, Липецком и Хлевенском районах в 2022 году произвели около 198 млн штук яиц. Остальное приходится на долю личных подсобных хозяйств.
В хозяйствах всех категорий в 2022 году в регионе было получено 862,2 млн штук яиц. Это на 6,7 % больше уровня 2021 года.
Следует отметить, что производство яиц в Липецкой области ежегодно увеличивается. Так, за последние пять лет рост составил почти 53 процента.