Тимур Шаталов: «Работаю для вас на Липецкой земле»

Имя Тимура Шаталова из деревни Кошкино Измалковского округа довольно хорошо известно как липчанам, так и жителям других регионов. В 2020 году он получил грант «Агростартап» по национальному проекту «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» и воплотил в жизнь давнюю мечту – стал фермером.

Тимур Владимирович занимается выращиванием чеснока на продажу. Начинал с пяти соток, сейчас обрабатывает два гектара. Что же побудило историка, выпускника Елецкого госуниверситета взять в руки лопату и заняться тяжелой крестьянской работой? Ответ довольно прост – хотелось достойно жить на малой родине, получать удовольствие от своего труда, видеть реальные его результаты, а в этом случае открытие своего дела – лучший вариант.

Сначала чеснок выращивал на еду. Семена были так называемой домашней селекции. Тимур решил попробовать вырастить лучший урожай, понял, что нужны более глубокие знания. Занялся изучением вопроса, проштудировал специальную литературу, просмотрел блоги и видеоуроки с советами бывалых чесноководов, попробовал применить полученные знания на своем участке, что-то дало хороший результат, а что-то не пошло. Тимур загорелся идеей вырастить чеснок, который будет давать хороший урожай в нашей климатической зоне.

Для воплощения в жизнь планов и идей требовались значительные капиталовложения. Решил денежный вопрос грант «Агростартап», с получением которого помогли сотрудники Центра компетенций АПК Липецкой области. На сумму почти 2 млн. рублей Тимур приобрел ангар, мини-трактор, сеялку, культиватор, плуг, опрыскиватель, обрезчик и дробилку для чеснока.

Первым делом построил ангар для сушки и хранения выращенного урожая. В этом году сделал там бетонный пол. Однако места для хранения маловато, а потому фермер готовится расширяться: залил столбы для будущей пристройки к ангару, на очереди – обвязка и каркас, а вот с фундаментом и выравниванием придется подождать до весны. Необходимые для работ стройматериалы – щебень и песок – Тимур уже привез. Купленный на средства гранта трактор стал большим подспорьем в работе.

Объем работ, который надо проделать фермеру – значительный: это и рыхление почвы, и боронование, борьба с сорняками, удаление стрелок для получения крупной головки. А затем чеснок надо выкопать, обрезать, просушить.

Параллельно фермер изучает вопросы селекции, ухода за растениями. Следует сказать, что успехов в этом направлении он достиг значительных, его продукция известна далеко за пределами области. В сентябре Тимур зарегистрировал товарный знак «Наш чеснок выращен для вас на Липецкой земле» и теперь продукцию с узнаваемым брендом легко найти на просторах Интернета.

Поначалу урожай реализовывал на рынках Липецка, Ельца, в Измалково, на интернет-площадках. Сейчас появились постоянные покупатели, к Тимуру за чесноком едут и обычные садоводы, и оптовые покупатели – представители крестьянско-фермерских хозяйств из разных регионов страны. В этом году фермер вырастил и реализовал 5 тонн продукции.

Своим покупателям Тимур рассказывает о тонкостях посадки и ухода за растениями. Результатом его работы по изучению теоретической стороны вопроса и значительного практического опыта стал методический сборник «Технология выращивания озимого чеснока». Собранные там рекомендации очень помогают и начинающим, и опытным чесноководам.

Тимур также ведет блог во «ВКонтакте» «Чесноководство в Липецкой области», где можно подробно познакомиться с буднями фермера, проследить за тем, как растет чеснок с момента посадки до сбора урожая, можно сравнить свои результаты с результатом Тимура.

Несмотря на большой объем работы, а возможно и благодаря этому, чтобы максимально облегчить труд, Тимур разрабатывает, а порой и дорабатывает, различные механизмы, в том числе заводского производства. Пользуются популярностью у фермеров изготовленные им валы для дробления чеснока на зубки из заводского полимера. Есть в активе фермера и другие разработки, призванные максимально механизировать ручной труд.

– Выращивание своего сорта чеснока – это перспективное направление развития своего дела. Я выращиваю отличный продукт: мой чеснок – хороший посадочный материал, годится на еду и для засолки, он хорошо хранится, не усыхает и остается сочным. У меня много планов, задумок, идей. Это и официальная регистрация в ближайшем будущем выращиваемого мною сорта, и продолжение работы по изготовлению доступного по цене и отличного по качеству оборудования для обработки чеснока. Меня во всем поддерживают семья и друзья. Ощутимое подспорье – господдержка. Не оставляют без внимания специалисты Центра компетенций АПК Липецкой области. По их совету думаю организовать сельскохозяйственный кооператив, – сказал Тимур Шаталов.